Бурякове вино
інгредієнти:
2250г буряка
1800г цукру
4 лимони
2 апельсини
6 гвоздик
1/2 чайної ложки сухих дріжджів
5 л води
Подрібнити червоний буряк (з шкіркою) і варити з водою 2 години. Потім додайте цукор, лимон, апельсин і гвоздику у велику ємність і додайте бурякову воду через сито.
Після охолодження додайте дріжджі. Потім покладіть у велику пляшку або кілька маленьких (не зовсім повних). Закрийте ватою. Через 4 дні перелийте через фільтрувальний папір і поверніть у пляшку. Книга готова через три місяці. Через місяць це вже добре і має 17% алкоголю!
На смак, як холодний келих вина. Ніхто не вірить, що вам не подобається буряк, це лише колір.
