Бісквіт Шпинат рол
час
Загальний час підготовки: 25 хв.
Рулет із бісквітного шпинату зробити не так складно, як ви могли подумати, а також підходить для новачків з печива.
Крім того, це справжня цукерка для очей та смаку влітку, як взимку ... о.к. можливо, ще краще влітку, бо тоді салат з помідорів дає більше.
Інгредієнти для бісквітного тіста
- 3 яєчних білка і 3 жовтка, акуратно відокремлених
- 1 чайна ложка розпушувача
- Сіль і мускатний горіх
- 1/2 склянки сметани (= 75 г)
- 75 г пшеничного борошна
- 300 г замороженого, подрібненого листя шпинату
Інгредієнти для начинки
- 200 г зернистого сиру (сиру)
- 125г моцарелла
- 1/2 склянки сметани (75 г)
- Перець і сіль
підготовка
- Розморозити шпинат і процідити.
- Викладаємо форму для запікання папером для випічки і при необхідності складаємо, щоб плита для тортів була добре чотирикутної.
- Розігрійте духовку до 200 ° C.
- Збити яєчний білок з яєчними білками. Щоб перевірити, чи має яєчний білок правильну консистенцію, вам потрібен ваш партнер: тримайте чашу для перемішування над його головою. Якщо яєчний білок залишиться в чашці, вони просто вірні. Якщо ні, то ні.
- Інші інгредієнти тіста ви можете заспокоїти всі разом в іншій мисці, добре розмішати і приправити сіллю і мускатним горіхом. Будь ласка, обережно складайте в яєчний білок (фото), не розмішуйте, інакше ви зрівняєте красиві яєчні білки.
- Викладаємо тісто на форму для запікання і розгладжуємо. Випікайте в нижній духовці третину рівно 10 хвилин, не більше, інакше пиріг буде занадто сухим і зламається під час розкачування.
- Після випічки викладіть тарілку для торта на чистий розстелений чайний рушник. Зніміть папір для випічки (фото), загорніть бісквітну тарілку тканиною і дайте охолонути.
- Тим часом ви закручуєте моцарелу, розмішуєте начинку, прибираєте кухню і прибираєте свого партнера від яєчного забою ... пам’ятайте, що завжди змивати яєчний білок холодною водою. При заповненні ви можете, звичайно, також придумати щось інше. Наприклад, я забув купити моцарелу і замінив її декількома скибочками лосося, які я подрібнив і змішав. Також дуже смачно.
- Тепер бісквітний рулет розкручується, крем-сирна маса рівномірно розподіляється по ньому і знову обережно згортається (фото). Згорнувшись, ви можете знову скористатися своїм чайним рушником для допомоги. Готовий бісквіт загорніть у фольгу і поставте його в холодильник мінімум на одну годину.
- Для подачі ви вирізаєте скибочки товщиною 2 см, а смачний томатний салат - це FM.
Весело роблячи і їсти.
