Широка квасоля з м'ясними кінцями
Меттенден (Aldi / Lidl тощо) нарізають шматочками розміру укусу. Овочеву цибулю нарізати кубиками і заправити жиром, не додаючи жиру в горщик. Важливо, щоб цибуля не стала чорною, тому не підгоріть і щоб шматки ковбаси не втратили червонуватого кольору. Після успішного збивання склянку або олово з квасолею, включаючи рідину, додають до шматочків ковбаси та цибулі. Добре процідіть і дайте квасолі варитися. Тим часом перемішайте ще раз і знову.
Паралельно варіть варену картоплю. Як тільки буде досягнуто час варіння, згущуйте квасоля з в’яжучим соусом Mondamin для легких соусів, викладіть картоплю на тарілки і накрийте квасолею. Додаткові спеції не потрібні, оскільки коржі досить гострі.
Ця страва проста, ситна і чудовий на смак.
