Масло (Різдвяне печиво)
час
Час підготовки: 20 хв.
Час приготування або випічки: 20 хв.
Загальний час підготовки: 40 хв.
Я читав рецепт цього смачного різдвяного печива понад 30 років тому в журналі, і з тих пір він є частиною мого репертуару.
Ви також можете знайти його з шеф-кухарем - але хто шукає під ключовим словом "бутерброди" рецепт печива?
інгредієнти
- 150 г блочного шоколаду - дрібно натертого на тертці
- 150 г вершкового масла або маргарину
- 150 г цукру
- 1 яйце
- 150 г меленого мигдалю
- 200 г борошна
Для покриття:
- 2 жовтки
- 170 г цукрової пудри
- трохи лимонного соку
- тертий шоколад
підготовка
- Вершкове масло, цукор і яйце збиваємо до пінистості. Після цього тертий шоколад, мигдаль і борошно замішують під.
- Тісто залишають холодним на деякий час, а потім формують у рулетики. Відріжте ці рулетики приблизно 0,5 см завтовшки і викладіть їх на форму для випічки. Їх запікають близько 20 хвилин при 160 ° (гаряче повітря).
- На охолоджене печиво ви викладаєте яєчний жовток, змішаний з цукровою пудрою і лимонним соком, і викладаєте на нього натертий шоколад. Я просто розсипаю ножем невеликий шматочок шоколадної плитки.
- Дайте висохнути і насолоджуйтесь.
Обережно: не гризти сире тісто - підвищена звикання!
