Kulleraugen - різдвяна випічка
час
Час підготовки: 30 хв.
Час приготування або запікання: 15 хв.
Загальний час підготовки: 45 хв.
Привіт, я випікав наступний рецепт щороку зі своїми дорослими дітьми, коли вони були маленькими і всі ще живуть вдома. Смакота!
інгредієнти
- 250 г пшеничного борошна
- 1 покрита ложками розпушувача
- 100 г цукру
- 1 пакет ванілінового цукру
- 1 щіпка солі
- 3 жовтки
- 150 г маргарину або масла нарізати шматочками
- трохи білка
- приблизно 50 г подрібненого або меленого мигдалю
- трохи червоного варення і малинового варення, червоне желе о.
підготовка
- З інгредієнтів зверху зробіть тісто для замішування. Якщо тісто липне, тримайте його накритим пластиковою обгорткою деякий час.
- З тіста борошняними руками сформуйте маленькі кульки розміром з волоський горіх. Або руками з борошном зробіть три-чотири рулони діаметром приблизно 2 см, розріжте їх на шматки приблизно 1 - 2 см і сформуйте в кульки.
- Кожну кулю верхньою стороною занурте спочатку в яєчний білок, потім видавіть нарізаний (або мелений) мигдаль і викладіть на деко, вистелене папером для випічки. За допомогою ручки ложки притисніть лунку до кожної кульки і наповніть її варенням за допомогою двох чайних ложок. Найкраще взяти дерев’яну ложку.
- Не кладіть кульки занадто близько до форми для запікання, оскільки вони стануть більшими при випічці.
Час випічки: близько 15 хвилин
Налаштування: 175 - 200 ° C (попередньо підігріте)
