Лисички на томатному ліжку
зараз настав час лисичок і помідорів. Тоді давайте зробимо щось, що поєднує обоє.
Нам потрібно:
близько 1 кг лисичок
приблизно 1 кг соотв. фарш
приблизно 1 кг коктейльних помідорів або помідорів фінікових
близько 3 несвіжих булочок або іншого старого хліба
3 яйця
1 пучок петрушки
Сіль (морська сіль), перець, щіпка імбиру, 1 щіпка паприки, 1 ст.л. гарячої гірчиці, 1 ст.л. бальзамічного оцту
Злегка нарізати листкове тісто і змішати з хакі, приправою (без ацето!), Замоченими і віджатими булочками, яйцями і нарізаною петрушкою. (візьміть трохи петрушки, а потім посипте готовою стравою).
Наріжте невеликий, злегка плоский талер і запікайте в салі (або оливковій олії!) До золотисто-коричневого кольору.
Між іншим навпіл помідори (з дуже маленьким не потрібно) і обсмажуємо в оливковій олії. Вам слід прийняти дуже легкий загар. Приправити морською сіллю, деглазувати бальзамікою незадовго до кінця.
Ви також можете добре заморозити талер - або їсти холодним. Смажені помідори теж чудово смакують!
