Шоколадні печиво з шоколадом (без яєць) - холодна собака
час
Час підготовки: 30 хв.
Загальний час підготовки: 30 хв.
У дитинстві я любив холодну собаку, цей шоколадний бісквітний торт. Але зараз цілий шматок цього пирога для мене завжди занадто потужний. Ось ідея для холодного собаки як шоколадного печива з шоколадом (без яйця).
1. Усі, хто вже знає рецепт холодного собаки:
- Зробіть шоколадну масу як завжди.
- Подрібніть печиво і змішайте їх з шоколадною сумішшю
- З шоколадної бісквітної маси зробіть ковбаски (приблизно настільки густі, що можна обхопити їх великим і вказівним пальцями).
- Загорніть ковбаси в алюмінієву фольгу, пергаментний папір або пластикову упаковку. Папір або фольга також можуть бути корисними для формування ковбаси
- Поставте в холодильник на дві години
- Нарізати холодними ковбасками і як "шоколадний салямі" служити
Оскільки «скибочки ковбаси» дуже жирні, допомагає наступна обробка
Форма шоколаду
- З скибочок ковбаси сформуйте кульки і закатайте в решті бісквітну крихту
- Помістити в шоколади і тримати в прохолоді.
2. Кожен, хто не знає рецепт холодної собаки, може взяти це:
інгредієнти
- 125 г м’якого вершкового масла
- 100 г цукру
- 1 шт ванільного цукру
- 2 яйця
(Я взяла 4 столові ложки набряклих насіння чіа замість яєць, тобто приблизно ½ чайної ложки сухих насіння чіа + 4 столові ложки води, як на малюнку 2 насінника насіння чіа в якості замінника яєць)
- 1 ст.л. порту (якщо діти їдять замість апельсинового соку)
- 100 г какао
- 125 г вершкового масла
підготовка
- Збийте печиво і відкладіть убік
- Вершкове масло розмішайте до пінистості
- Додати цукор, ванільний цукор і перемішати до піни
- Додати яйця або набряклі насіння чіа і перемішати до піни
- Додати порт або апельсиновий сік і перемішати до піни
- Перемішати какао
- Скласти в бісквітну крихту
Потім продовжуйте, як описано вище, з 1. точки 3.
3. Варіанти:
Для класичного смаку холодного собаки рекомендується описаний вище рецепт. Зараз у магазині є найбільші варіації шоколаду, купівля шоколаду з кунжутом, сіллю, перцем, перець чилі ... Якщо ви просто хочете спробувати, чи це щось на ваш смак, розкачайте кульки у відповідно приправленій крихті. Окрім страуселя, крім крихти бісквіта:
- кунжут
- кокосова стружка
- розсипалися кунжутні соляні палички
- барвисті бризки
- меленого або подрібненого мигдалю / горіхів
- ламкий
- Подрібніть під бісквітну крихту кілька перцевих стружок або арахісових пластівців
Коли він смачний, ви можете також змінити печиво наступного разу. Думаю, я спробую спекульози або заміню печиво (принаймні частково) на палички з кренделі. У дитинстві я любив вершкові кренделі з какао як післяобідній веспер. Інгредієнти будуть тоді тут.
