Філе курячої грудки з овочами влітку
для 4-х людей, які вам потрібні:
4 курячі філе грудки
250 г грибів
100 г моцарели
2 перці (червоний і зелений)
2 цибулини
1 пучок ріпчастої цибулі
3 кабачки
1 зубчик часнику
1 банка нарізаних помідорів
3 столові ложки томатної пасти
для приправи:
приблизно 1 щіпка солі і перцю
По 1 чайній ложці трави Повенс і лимонного соку
підготовка:
Курку помити, натерти і приправити сіллю і перцем. Поріжте цибулю і часник. Кабачки і перець поріжте тонкими смужками. Наріжте шампіньйони і цибулю ріпчастої цибулі тонкими скибочками.
Обсмажте м’ясо на сковороді з олією. Після того, як це буде зроблено, вийміть і покладіть в посуд для запіканки. Спочатку змастіть форму для запікання невеликою кількістю олії. Обсмажте цибулю на сковороді. Потім поступово додайте раніше нарізаний. Нарешті, розмішайте помідори та томатну пасту. Приправити сіллю, перцем, провареними травами і лимонним соком.
Потім розкладіть овочі поверх курки. Нарізати моцарелу тонкими скибочками і викласти на неї. Випікайте при температурі 180 градусів у духовці (найкраще попередньо нагрітій) приблизно 20 - 30 хвилин.
