Плавлений сир домашній
Приготувати свіжий сир самостійно - легко і швидко: через брак свіжого молока у фермера, я люблю робити сир з йогурту 3,5 о. 10%, останнім часом також з пахта.
підготовка
Вам потрібно сито для волосся і підходяща ємність для зливу.
Викладаємо ситечко шматочком паперового рушника, додаємо йогурт, накриваємо кухонним папером, даємо настоятися протягом ночі в холодильнику.
Вранці я п'ю сироватку перед сніданком, свіжий сир або натуральний за смаком, на сніданок.
Мінімальні зусилля також для одинаків.
або:
Нагрійте панірувану молоко в горщику до 60 °, зробіть тест пальцями, дайте охолонути, продовжуйте, як зазначено вище.
Вершковий сир має трохи смаку, 1 літр молока дає приблизно 750 мл сироватки і 250 г вершкового сиру.
Відмінно смакує свіжа зелень 1 HV, цибуля ріпчаста, редька, терта морква, огірок, вершки та / або лляне масло.
1 л пряника коштує 0,75 євро, 500 мл натуральної сироватки 0,65 євро, сир вершковий не маю уявлення!
