Кабачка з овочами квіноа (мало калорій, багато білка)
Кіноа - надзвичайно поживна крупа, в ній багато білка і всіх 9 незамінних амінокислот. лобода має вдвічі більше заліза, ніж пшениця і не містить глютен! Це також повинно допомогти при мігрені, запобігти раку і допомогти схуднути. Отже, час для смачної страви з лебедою як основою.
Нам потрібно:
150 г квіноа (суха зважена)
1 зубчик часнику
1 філе курячої грудки
1 брокколі
1 перець
1 кабачок
1 цибулина
1 чайна ложка овочевого відвару
оливкова олія
Спочатку готуємо хіною: на сковороді нагріваємо трохи оливкової олії, гарнір дрібно нарізаний часник і додаємо суху хіноа. Тепер подбайте про те, щоб воно не горіло! Одночасно починайте нагрівати воду в горщику з бульйоном - відміряю лобочку чашкою і беру вдвічі більше води, ніж лебеда. Коли квіноа злегка підрум’яниться (!), Занурте в горщик з бульйоном, доведіть до кипіння, потім тушкуйте і тушкуйте на слабкому вогні.
Сковорода продовжуватиме використовуватись відразу, обсмажуючи цибулю, грудку індички, перець і кабачки (всі нарізані на невеликі шматочки) і приправляючи сіллю, перцем і табасо. Брокколі я пропарюю в іншому горщику, щоб він все-таки добре вкусив. Поки хіноа не вариться (займає близько 15 хвилин), решта повинна бути готова. Всі разом, готові.
Я їмо три порції цієї порції, а краще їмо невеликими порціями.
У всій страві є трохи менше 800 ккал, тому на порцію менше 300. Тут на порцію лише близько 5 г жиру і 20 г білка!
