Курка на рис
Це старий рецепт моєї свекрухи. Триває трохи, але це смачно. На час, але все ж можна спробувати основну страву.
Візьми
1 суп-курка, бажано великий
Зелень, цибуля, кілька перчинок і кілька ягід ялівцю, сіль, перець.
Перш за все, готуйте курку з зеленню, а цибулю, зелень і цибулю, звичайно, слід нарізати, досить грубо порізати.
Поставте горщик з великою кількістю води, в ньому повинно вийти багато курячого бульйону. Тушкуйте дві години. Потім вийміть курку, вийміть овочі з ковшем і відкладіть.
Зніміть шкірку курки, а потім поріжте, бажано вручну, подрібніть куряче м’ясо невеликими шматочками.
Тепер ми переходимо до другого кроку. Зараз у нас є курячий бульйон, овочі та куряче м’ясо та шкірка.
Зараз нам потрібно це:
Рис, гриби (консервований, перший вибір, хто хотів би мати свіжий - консервовані у випадку майже кращі, бо вони не такі сухі), каррі та сир Емменталер.
Поки курка кипить, ви вже можете варити рис і нарізати гриби. Сир натерти на грилі.
Приготуйте форму для випічки, високу, змащуючи її вершковим маслом.
Коли все буде готово, тепер можна побачити: рис, гриби, сир, м’ясо, курячий бульйон, шкірку та овочі.
Тепер він починається:
У страві з запіканки спочатку накрийте землю рисом, на ньому каррі, потім куряче м'ясо, потім гриби і знову шар рису, знову каррі, знову куряче м’ясо, знову гриби, рис знову, знову приправляйте і так далі, поки блюдо з запіканки не буде повним є.
Тепер важливо, що ми не хочемо, щоб воно було занадто сухим, налийте трохи курячого бульйону і посипте все це сиром, а потім дайте йому запікати в духовці близько півгодини з накритою кришкою - рисова курка готова.
Подавати з хрустким, бажано зеленим салатом.
Але що мені зараз робити з рештою курки, шкіркою та овочами з суп-пюре? Зробіть з нього смачний курячий суп.
Основою є ваш курячий бульйон, доведіть його до кипіння, а потім пару тальятелле, можливо, у вас все-таки залишилося трохи м’яса - в ньому, овочі, в ньому. А шкіра? Приправити і обсмажити, а коли суп готовий, додайте в нього.
Насолоджуйтесь приготуванням - і звучить набагато складніше, ніж є насправді. Це супер смачно і супер дешево, робить вас повноцінними.
