Цикорій Knöpfle сковорода
час
Час підготовки: 15 хв.
Час приготування або випічки: 20 хв.
Загальний час підготовки: 35 хв.
Дуже швидке і легке блюдо, яке без шинки, безумовно, також підходить для вегетаріанської кухні.
Інгредієнти на 3 - 4 порції
- 500 г свіжої кнопфле
- 500 г цикорію
- 1 цибулина
- 3 - 4 помідори
- 1 зелений перець
- 150 г кубиків шинки
- трохи солі, перцю і орегано
- Масло або масло для запікання
- щось кисле
підготовка
- Спочатку свіжі кнопфле обсмажуються на покритій сковородою вершковому маслі або рослинній олії протягом приблизно 10 хвилин до золотисто-коричневого кольору.
- Тим часом цибулю очищаємо від шкірки і нарізаємо кубиками, а цикорій нарізаємо дрібною соломкою.
- Потім додаються смужки цикорію, кубики цибулі та нарізані помідори і цілий обсмажується протягом декількох хвилин.
- Нарешті, додайте кубики шинки і нарізану дрібними шматочками паприку, приправте все перцем, сіллю і орегано і обсмажте близько 5 хвилин, після чого на сковороду з листкового тіста з цикорію можна подати трохи сметани.
Бажаю тобі гарного апетиту!
