Chili горщик
Для цього смачного горщика потрібні наступні інгредієнти:
1 кг свинини нарізати соломкою
2 цибулини
3 ст. Олії
Сіль, перець
500 г грибів
3 столові ложки борошна
1л відвару
Огірки чилі зі склянки
2 перцю чилі
3 столові ложки зернистої гірчиці
200 г сметани
Обсмажте м’ясо на гарячому маслі і вийміть. Гриби нарізати скибочками, а цибулю - кільцями, підрум’янивши в жирі. Насипте на нього борошно і посоліть, а потім обезглажте бульйоном. Закип’ятити, додати м’ясо і тушкувати 45 хвилин. Наріжте чилі кільцями і готуйте останні 10 хвилин. Всипте сметану і гірчицю, приправте за смаком, додайте петрушку і подавайте. Смачним є рис або ситний хліб фермера.
