Баклажани і фаршу сковорода
час
Час підготовки: 30 хв.
Час приготування або запікання: 15 хв.
Загальний час підготовки: 45 хв.
Кількість, в залежності від апетиту, становить 2-3 людини. Але ви також можете готувати його у великих кількостях для гостей.
інгредієнти
- 500 г яловичого фаршу
- 1 великий баклажан
- Сіль, перець
- 3-4 столові ложки орегано
- оливкова олія
Для соусу
- 1 склянка йогурту
- 1/2 склянки сметани
- 100 г овечого сиру
- трохи лимонного соку
підготовка
- Фарш приправляють сіллю і перцем, а баклажани нарізають кубиками. На сковороді нагрівається оливкова олія, спочатку баклажани, потім додається фарш. Коли фарш вже запечений, посипте ним орегано і змішайте його з м'ясом і баклажанами. Готовою є сковорода, коли баклажани скляні до смаження, а фарш наскрізь.
- До соусу, який найкраще заздалегідь приготувати, щоб його можна було трохи потягнути в холодильник, додати йогурт і сметану віночком. Перемішати подрібнений сир овечого молока і приправити за смаком лимонним соком.
Соус поміщається в ключ на столі, щоб ви могли залити його на суд за бажанням, або їсти окремо.
Це дуже смачний Бакет.
