Hack червоної капусти і картопляне блюдо
Коли на вулиці стає холодно, на столі або в посуді з запіканки потрібно поставити щось істотне. Ось моя порада для смачної запіканки:
Для мого гамбургера, червоної капусти та картопляної запіканки вам потрібно:
приблизно 800-1000 г змішаного рубання
3 великі склянки червоної капусти? Оригінал? з Кюне
приблизно 1,5 кг картоплі (твердокипляча)
3-4 шалота
2 великі пальці часнику
2 склянки Schmand на 200 гр
2 склянки крему (також можна замінити легким Cremefine)
1 ст. Ложка типу 405
Натертий сир посипати (можна також замінити легким варіантом)
Chili приправа
Паприка (троянда паприка)
Мелений перець
сіль
_____________________________
Як це зробити? Простий:
Спочатку картоплю кладуть як варену картоплю і навіть варять? залежно від розміру картоплі приблизно 25-35 хвилин (будь ласка, регулюйте таймер яєць лише тоді, коли вода кипить)
Червону капусту нагрівають у великому горщику, можливо, очищають невеликою нарізкою спеції яблук та кмину? за смаком. Червона капуста тепер кипить на слабкому вогні, тож близько 25 хвилин! Перемішайте кілька разів!
Тим часом шалот і зубчики часнику нарізаємо невеликими шматочками. Хек пасерується на сковороді і приправляється перцем чилі, паприкою і меленим перцем і сіллю? Тут інтенсивно спеції! Тепер прийшли маленькі різані шалоти і зубчики часнику? готуйте близько 10 хвилин на повільному вогні, поки рубанець не стане хрустким, і на сковороді не залишиться водянистих залишків! Розігрійте сковороду в духовці приблизно на 50 градусів.
Картоплю з куртки злити, очистити від шкірки і дати коротко охолонути, щоб можна було їх добре нарізати.
Тим часом сметану змішуємо з вершками (або кремфіном). Приблизно через 1 хвилину додається борошно EL? тут може бути різноманітна, а також друга EL, якщо вам подобається запіканка трохи міцніше! Сильний смак з перцем чилі, паприкою і сіллю і перцем.
Великий посуд із запіканки тепер змащений трохи вершкового масла. Вийміть ручку з духовки і розігрійте духовку до 180 градусів!
Поріжте картоплю, ще раз перемішайте червону капусту, зніміть з полум'я і вилийте зайвий сік червоної капусти з горщика. Важливо! Відкладіть.
Тепер шар в посуд для запіканки наступним чином: завжди шар, що покриває форму:
? червона капуста
? скибочки картоплі
? мотика
? червона капуста
? скибочки картоплі
? мотика
поки все не буде спожито? Переконайтесь, що хак завершено!
Тепер суміш сметани / вершків / борошна виливаємо по шаруватої та викладаємо на сири, що охоплюють всю площу.
Блюдо з запіканкою поставляється в попередньо розігріту духовку при 180 градусах, верхній і нижній нагрівання, середня висота виїмки. Приблизно через 25 хвилин накрийте пюре алюмінієвою фольгою або папером для випічки, щоб він не пригорів. Залиште запіканку в духовці ще на 15 хвилин. Після закінчення 40 хвилин зніміть алюмінієву фольгу / папір для випічки і поставте на гарячий вогонь приблизно на 3 хвилини, щоб сир набув коричневий відтінок (Увага: швидко може пригоріти - завжди дивіться на це).
Тепер дістаньте деко з запіканки з духовки і подайте гарячим! Чи готові? Готово. Це так просто.
