Лазанья Болоньєзе
час
Загальний час підготовки: 1 год. 30 хв.
Сьогодні існує докладний рецепт. Підходить тоді, якщо напр. Відвідування очікується, тому наступний рецепт призначений для 4 осіб.
Лазанья складається з двох основних компонентів:
1. м’ясний соус
- Нагрійте 2 столові ложки олії
- Смажте 500 г фаршу (половина / половина)
- Наріжте 200 г цибулі і поріжте 2 зубчики часнику і соте
- 70 г томатної пасти з жерсті
- 1/8 л червоного вина (може бути хорошим)
- 1/8 л води
- Сіль, перець, паприка благородний солодкий
- 1/2 пучка базиліка (обережно промити, натерти і зірвати стебло, потрібно лише листя)
Дайте настоятися 15 хвилин і, можливо, приправте
2. сирний соус
- Розтопіть 40 г вершкового масла
- Помістіть 40 г борошна з 625 мл молока (5/8 л), доведіть до кипіння
- Перемішайте 125 г середньовічної Гауди
- Готуємо і приправляємо сіллю, перцем і мускатним горіхом
Тепер лазанью складають:
Ще потрібно 750 г консервованих помідорів, лапша з лазанью і 2 пучки базиліка (цього разу подрібнення).
Змастіть форму, а потім по черзі:
- лазіння локшина
- фарш
- помідори
- сирний соус
Заповніть.
Зрештою, сирний соус обов’язково повинен бути вгорі, а потім посипати сиром (навіть Гауду середнього віку).
Випікайте при температурі 200 - 225 ° C протягом 40 хвилин у духовці.
