Кабачки-овочева каструля з фаршем
час
Час підготовки: 15 хв.
Час приготування або запікання: 15 хв.
Загальний час підготовки: 30 хв.
Гарний рецепт, для кабачків-овочів-каструлі з фаршем. Приготування не складно, і страва стоїть на столі за 30 хвилин.
інгредієнти
- 30 даг / 300 г фаршу змішаного
- 1 середній кабачок
- 1 маленька цибулина
- 1 маленька морква
- 1 гострий перець червоний
- 1/4 скибочки селери (товщина скибочки близько 15-20 мм)
- 3 зубчики часнику
- 1 1/2 ч. Л. Зернового відвару
- 1 1/2 ч. Ложки середземноморської трави, обсушити
- 1/2 пучка нарізаної петрушки
- 1 ст. Ложка ріпакової олії
- перець
підготовка
- Цибулю дрібно нарізати, овочі, що залишилися, нарізати жульєном.
- Обсмажте фарш у ріпаковому маслі і обсмажте його.
- Додайте овочі до кабачків і обсмажте.
- Натисніть на часник, додайте зернистий запас і перець разом з зеленню і залийте приблизно 1/16 води і пропаріть 5 хвилин.
- Тепер складіть кабачки з петрушкою і обсмажте ще 5 хвилин. При необхідності пролийте щось інше. Рідина повинна бути перепалена до 2/3.
Варіацією було б обсмажити фарш столовою ложкою томатної пасти. Потрібна трохи більше рідини при готуванні.
Кількість на дві порції. Фарш = фарш
