Кокосові кекси без борошна
час
Час підготовки: 15 хв.
Час приготування або запікання: 15 хв.
Загальний час підготовки: 30 хв.
Булочки, виготовлені з кількох інгредієнтів, корисні, якщо у вас вдома багато, або ви хочете уникати того чи іншого інгредієнта, наприклад. Як молоко або борошно.
Інгредієнти (на 12 штук)
- 3 яйця
- 125 г цукру
- 1 шт. Ванільного цукру або ½ ч. Ложки ванільної м’якоті
- 1 щіпка солі
- 125 г дуже м'якого вершкового масла (діагонально нарізаний шматочок вершкового масла), можливо маргарин
- 200 г тертого кокосу
підготовка
- Відміряйте інгредієнти, підготуйте, дайте піднятися до однакової температури (розтопіть масло, покладіть яйця в теплу воду).
- Розігрійте духовку до 180 градусів.
- Приготуйте 12 чашечок для булочок (жирові або паперові чашки).
- Обробляйте інгредієнти в переліченому порядку:
? Яйця збийте дуже пінисто
? Додайте цукор, ванільний цукор, сіль і продовжуйте помішувати, поки більше не кришиться
? Додати дуже м'яке масло і перемішати до пінистості
? Складаємо в тертий кокос перфоровану кельму - Розкладіть тісто на 12 чашечок для булочок
- Випікайте при 180 градусах протягом 10-15 хвилин (зразок палички)
Булочки мають пухку соковиту крихту і хрустку скоринку зверху.
