Cola Ром Ребра
час
Час підготовки: 5 хв.
Час приготування або запікання: 50 хв.
Період відпочинку: 8 годин
Загальний час підготовки: 8 годин 55 хвилин
Інгредієнти для 2 осіб
- 2 сторінки запасних ребер
маринад
- 250 мл рому
- 750 мл кола (бажано, не використовуйте кока-коли нуль)
- 300 мл кетчупу (бажано Хайнца)
- 1-2 бризки Табаско
- 2 зубчики часнику, прожаті наскрізь
- 4 столові ложки соусу з горіху
підготовка
Змішайте всі компоненти для маринаду в мисці. Помістіть ребра в неметалеву ємність, залийте маринадом і поставте в холодильник на ніч.
Розігрійте духовку до верхнього та нижнього тепла до 200 ° C (без циркуляційного повітря). Поставте м’ясо на форму для запікання в духовку і через 5 хвилин зменшіть температуру до 150 ° С. Готуйте ребра ще 40-50 хвилин, обертаючи кожні 15 хвилин і малюючи маринадом з двох сторін. Нарешті ребра слід проварити, карамелізувати все навколо і добре обсмажити. Поки реберця готуються, зменшіть трохи маринаду в каструлі і подайте як соус. Удачі.
