Запечені стейки з куполом сирного гриба та овочами духовки
час
Час підготовки: 10 хв.
Час приготування або випічки: 30 хв.
Загальний час підготовки: 40 хв.
Смачне блюдо, стейки на грилі, сирна та грибна скоринка та смачні овочі, запечені в духовці.
інгредієнти
- 300 г свіжих грибів (гриби, лисички, гамбургер)
- 500 г картоплі
- 1/2 пачки трав’яного сиру або плавленого сиру
- 2 стейки кожні 200 г (наприклад, круповий стейк)
- 4 стебла чебрецю, розмарину
- Перець, сіль, олія для смаження, рослинна олія для картоплі
- 1 носок часнику
- 50 г сиру (бажано ароматно-гострого або пармезану)
- трохи молока
- Помідори, кабачки, перець - кількість на ваш вибір
підготовка
- Картоплю добре вимийте, чвереть їх з нарізаними кубиками овочами і часником у великій мисці (для менших кількостей пропонуйте пакетик для морозильної камери) з часником або трав’яним маслом, чебрецем, розмарином, сіллю і перцем добре перемішайте і на деко, вистеленому папером для випічки дають.
- приблизно Гриль 25-30 хвилин при 200 градусах.
- Вчасно поріжте очищені гриби на скибочки і обсмажте на олії. Приправити сіллю і перцем.
- Сир трави змішайте з невеликою кількістю молока, розтопіть на ще гарячій сковороді і змішайте з грибами.
- Тепер вимийте стейки, обсушіть, можливо, кілька разів відріжте ножем край жиру, щоб він не згорнувся під час смаження, розправте його, приправте перцем і обсмажте в гарячій олії близько 4 хвилин (залежно від товщини) з кожного боку.
- Вийміть стейки з каструлі, посоліть, загорніть в алюмінієву фольгу і дайте відпочити.
- Коли овочі, запечені в духовці, готові, з’єднайте грибну суміш на стейках, натерти гострий сир і запекти в гарячій духовці.
- Помістіть овочі в духовці і пряну картоплю розмарину і, можливо, додайте салат.
