Вівсяний хрусткий хліб - коли пшениця є табу
час
Час підготовки: 5 хв.
Час приготування або випічки: 20 хв.
Загальний час підготовки: 25 хв.
Вівсяний хрусткий хліб - це альтернатива "нормальному" хрусткому хлібу, коли пшениця не входить у план харчування. Кількість не зважується в грамах, але це полегшує справи, і це працює!
інгредієнти
- 2 жмені вівсянки (це близько 50 г)
- 2 столові ложки насіння соняшнику
- 1 щіпка солі
- 1 чайна ложка розпушувача
- мінеральна вода
підготовка
- Вівсяна каша та насіння соняшнику подрібнені (ця частинка, де її натискають зверху, так дуже корисно), не дуже дрібно подрібнюється, слід щось відчути.
- Додати розпушувач і сіль.
- Трохи меленого кмину змушує себе почувати себе добре, але цього не повинно бути.
- До цього додається мінеральна вода, також пиво - важлива вуглекисла кислота.
- Скільки? Зараз це питання сумління, адже кожна вівсяна суміш реагує дещо інакше.
- Тісто має бути розсипним, але не мокрим. Для мене та моєї вівсяної каші сьогодні було близько 75 мл.
- Тепер духовку попередньо розігрівають до 220 °. З часом вівсяна каша щось набрякає.
- Викладаємо тісто на папір для випічки дуже тонко на плоский хліб. Це дуже добре працює з мокрими руками. Близько 1/2 см завтовшки - він повинен "тріскатися".
- Через 20 хвилин вівсяна каша готова. Ще можна порізати його на шматочки теплим - я даю йому охолонути і відламати.
Подібну тріщину ви отримуєте з квасолею з банки.
3 столові ложки бруньок або білої квасолі, 2 столові ложки насіння соняшнику і 1 столова ложка вівсяної каші подрібніть і продовжуйте, як зазначено вище.
Цей тріск трохи розсипчастий, але на смак дуже гарний. Ідеально підходить для супу!
