Готуйте рис з меншими зусиллями, не готуючи пакетик і плиту з рисом
Завдяки експериментам із суші я виявив цей метод і тепер готую рис просто так. Він не стає таким каламутним і простіше.
Цей метод працює лише з сипучим рисом, який я вважаю набагато практичнішим і простішим, ніж мішки для приготування їжі, де потім якось доведеться різати гарячі пакетики готового рису. Тут ви можете дозувати себе і робити ще менше!
Ось як це працює (Кількість може бути налаштована):
- 1 склянка сипучого "звичайного" рису, тому немає цільнозернового рису (потрібно трохи більше любові, ніж цей)
- 2 склянки води з труби (гаряча, коли поспішаєш)
- трохи солі за бажанням
- 1 каструля з кришкою, яка не надто мала
Рис, вода і, можливо, сіль збираються разом (раз ретельно розмішавши) в горщику і найвищого рівня з кришкою на плиті.
Як тільки вода почне кипіти (щоб вона бульбала належним чином), дістаньте горщик з плити і вимкніть конфорку. Тож рис зупиняється зараз на 20-30 хвилин, не може закипіти і готовий не пізніше 30 хвилин.
Вода зникне наприкінці, і рис буде сидіти відносно компактно разом. Поки рис буде свіжим (приблизно через 1-2 години після закипання), його можна добре перетерти ложкою (і, можливо, невеликим ковтоком води), але обережно, щоб окремі зерна залишалися красивими цілими.
Час приготування та зберігання
Скільки часу потрібно, поки рис вариться, залежить від сорту. Але рису це не шкодить, якщо він залишається таким чином кілька годин. Тільки в дуже теплі дні слід покласти його в холодильник через кілька годин, інакше він протримається до такого дня.
Якщо рис залишити для охолодження в горщику, рисові зерна, природно, добре тримаються разом. Не всім це подобається, але я люблю це.
до речі: Такий рис можна дуже добре їсти за допомогою паличок. :)
Кінцева порада:
Залежно від способу виготовлення рису, ви також можете адаптувати свій метод / рецепт до цього методу. приклади:
