Груша і яблуко компот
Компот з фруктів, яблучний компот - досить простий: Вчора у мене було багато груш та яблук. Оскільки ми любимо їсти рисовий пудинг з компотом чи іншим, я зробив компот із груші та яблук.
Все, що вам потрібно, - це фрукти, трохи лимонного соку, можливо трохи цукру, вода, можливо спеції, такі як кориця (все, що добре смакує фрукти), кілька баночок варення та пачка порошку ванільного пудингу.
Це легко:
- Очистіть фрукти, серцевину і помістіть у більший горщик.
- Посипте фрукти невеликою кількістю лимонного соку, додайте бажану кількість цукру. (Досить стиглих фруктів зазвичай потрібно менше цукру)
- Додайте в горщик холодну воду, поки фрукти просто не покриються водою. Повільно доведіть воду до кипіння на середній температурі.
- Помішайте половину порошку пудингу з приблизно 5 столовими ложками холодної води в невеликій мисці.
- Відваріть плід у воді до отримання бажаної консистенції (залежно від ступеня стиглості та сорту плоду). Тепер додайте заварний порошок до каструлі, помішуючи.
- Якщо ви вважаєте, що маса занадто рідка, торкніться трохи порошку заварного крему і додайте його. Мені подобається додати жменю родзинок і трохи кориці, особливо восени / взимку.
- Тепер ви можете залити готовий гарячий компот у підготовлені склянки. (Я завжди ставлю келихи в раковину гарячою водою.) Щільно закрийте келихи і дайте охолонути. Це створює вакуум, і компот майже нескінченно довговічний.
