Торт з смородини (Träubleskuchen)
час
Час підготовки: 30 хв.
Час приготування або запікання: 50 хв.
Загальний час приготування: 1 год. 20 хв.
Найкращий торт з смородини (Träubleskuchen), який є.
інгредієнти
пісочне тісто
- 200 г борошна (краще половини звичайного цільнозернового борошна)
- 100 г вершкового масла
- 5 ст.л цукру
- 1 яйце
покриття
- 600 г червоної смородини
- 3 жовтки
- 100 г цукру
- 200 г мелених горіхів
- 3 яєчних білка
підготовка
- Вимісити тісто з пісочної їжі з верхніх інгредієнтів, а потім помістити в холодильник в алюмінієву фольгу, загорнуту на алюмінієву фольгу, приблизно на 2 години.
- Видаліть смородину, промийте і добре процідіть.
- Збийте жовтки з 50 г цукру до пухнастості і розмішайте горіхи.
- Яєчні білки збийте з цукром, що залишився до твердого снігу, а потім помістіть під жовткову горіхову масу.
- Нарешті, обережно складіть в смородину.
- Тепер розігрійте духовку до 190 ° C.
- Потім розкачайте тісто і покладіть в каструлю для тортів (26 см). Край повинен бути таким хорошим 3 см у висоту.
- Тепер розподіліть смородинову масу і розгладьте її.
- Торт займає близько 40 хвилин, і ви повинні залишити його приблизно на 10 хвилин при вимкненій духовці.
Не можна краще впоратися зі смородиною!
