Торт з горіхового ревеню з кіркою мигдалю
час
Час підготовки: 40 хв.
Час приготування або випічки: 1 година 10 хвилин
Загальний час приготування: 1 год. 50 хв.
Рецепт смачного легкого горіхового пирога з ревеню з мигдальною скоринкою. Оскільки я отримав від друга кілька батончиків цього чудового овоча, то мені вдалося спекти цей торт минулого тижня, і я не хотів би позбавляти вас рецепту.
На жаль, це був останній ревінь у цьому році, адже фруктово-овочеві стенди, пропоновані тут у нас уже давно не більше, теж погано ...!
Тепер рецепт. Для пружинної форми (ø 26 см) я взяв:
інгредієнти
Для тіста
- 800 г ревеню (краще 1 кг)
- 5 яєць
- 250 г тростинного цукру
- 1 ч. Ложка солі
- 250 г вершкового масла
- 120 мл води
- 450 г пшеничного борошна цільнозернового
- 1 шт харчової соди
- 2 чайні ложки соди
- 100 г волоських горіхів (грубо нарізаних)
Для мигдалевої кори
- 60 г борошна зі спелі
- 40 г мигдальних пластівців
- 40 г вівсянки
- 100 г тростинного цукру
- ¼ ложка солі
- 60 г вершкового масла
- 2 чайні ложки олії
підготовка
- Ревінь я нарізаю кубиками, посипаю 2 столовими ложками цукру і відкладаю вперше. Ви також можете відпустити його на ніч.
- Духовку попередньо нагрівають до 190-200 градусів (верхнє / нижнє нагрівання).
- У великій мисці яйця збиваються з цукром і сіллю до піни, а розтоплене масло, вода і змішана з харчовою содою та харчовою содою поступово перемішуються.
- Потім злиті кубики ревеню і подрібнені горіхи додають і перемішують вручну.
- Тепер тісто виходить у змащене маслом і викладається формою для випічки борошно або крихти і розгладжується.
- Змішайте сухі розсипчасті інгредієнти в меншій мисці, додайте розтоплене масло і олію і викладіть розсипчасту масу по тісту.
- Тепер форма виходить на 60-70 хвилин у попередньо розігріту духовку, поки начинка не стане золотисто-коричневою (зразки палички!). Якщо потрібно, перед закінченням часу випікання накрийте папером для випічки.
- Потім торт повинен повністю охолонути в духовці, перш ніж виймати з форми.
Бажаю досить гарного апетиту, торт був справді смачним і легким!
