Смачний лимонний пиріг - запечений без жодного жиру
Насправді цей пиріг виходить без жиру і дуже смачний.
Для тіста потрібно 160 г борошна, 80 г цукру і 1 яйце, щіпка солі, трохи молока.
Замісити, остудити.
Якщо тісто занадто сухе, додайте в нього більше молока.
Викладіть на сковороду форму для запікання папір для випічки, покладіть тісто, розгорнене між листами, на дві третини.
Для начинки змішайте 250 г меленого мигдалю, сік 4 - 5 лимонів, 120 г цукру.
Розподіліть по підлозі.
Збийте з останньої третини тісто, замісіть жовтоком і трохи молока.
Випікайте близько 30 хвилин, поки крихти не стануть світло-коричневими до 190 ° C.
Збиті вершки дуже смачні, тому вони не надто знежирені. Також є збиті вершки лише 30% у пляшці з пульверизатором!
Торт на смак дуже лимоновий з нотками марципану через багато мигдалю.
