Elderflower лікер
Візьміть близько 35 - 40 повністю дозрілих квіток бузини і помістіть їх у суміш приблизно 40 г лимонної кислоти та 3 - 4 літри води на 24 години. Збирати бузини найкраще в сонячний день і не мити, просто струшуйте їх (через сольники). Потім перелити ціле через сито і змішати 1 до 1 з зерном. Чим вище відсоток, тим краще. Може, приправити трохи цукру. Можна насолоджуватися відразу, але смак ще краще, приблизно через 4 тижні зберігання у пляшках.
