Тушкована капуста з локшиною
час
Час підготовки: 15 хв.
Час приготування або випічки: 25 хв.
Загальний час підготовки: 40 хв.
інгредієнти
Для 4 осіб:
- 100 г бекону
- 50 г цибулі
- 1 пучок ріпчастої цибулі
- 300 г моркви
- 100 г селери
- 500 г гострої капусти
- 250 г помідорів
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 зубчик часнику
- 1 л овочевого запасу
- 150 г замороженого гороху
- 300 г наповнених тортеллоні (готовий продукт)
- 1 лоток з кресом
підготовка:
- Дрібно нарізати бекон, вийняти цибулю і подрібнити.
- Капусту очистити, видалити плодоніжку і реберця листя і нарізати шматочками.
- Очистіть моркву і селеру, потім скибочку.
- Помийте цибулю ріпчастої і наріжте кільцями.
- Помідори закип’ятити окропом, шкірку, чверть, серцевину, потім розрізати навпіл.
- Нагрійте олію в банку. Смажте в ньому бекон і цибулю.
- Додайте підготовлені овочі і сирий зубчик часнику, дайте обсмажуватися близько 4 хвилин.
- Додайте запас і варіть тушковане м’ясо близько 20 хвилин.
- Потім додайте горох, помідори і тортеллоні, варіть ще 5 хв.
- Нарешті, посипте готовим рагу з кресом і подайте негайно.
