Рецепт Енчілади
час
Загальний час підготовки: 45 хв.
Інгредієнти для смачних енхілада:
- 1 пачка маленьких пшеничних коржів
- 1 упаковка (близько 400 до 500 мл) пропущених помідорів
- 400 г фаршу (я зазвичай беру яловичину або змішану)
- 1-2 середніх цибулі (за смаком)
- 1 маленька олова кукурудзи
- 1 перець
- Спеції на ваш вибір (сіль, перець, перець чи інше, що вам подобається)
- трохи сиру для випічки
- Масло для смаження
підготовка
Спочатку очистіть цибулю і перець і наріжте кубиками. Підготуйте всі інші інгредієнти, в тому числі дозволяйте кукурудзи стекти.
Тепер нагрійте олію на сковороді і обсмажте шматочки цибулі. Потім перець, а трохи пізніше фарш. Смажимо до тих пір і перемішуємо, поки воно не стане добре розсипчастим. Сезон між ними. Тепер все, що вам потрібно зробити - це додати кукурудзу та помідори, і найкраще додати ще трохи аромату.
Далі потрібно залити лише коржі. Додайте близько 2 столових ложок начинки до тортильї і згорніть їх разом. Сторінки можуть залишатися відкритими, важливо, перш за все, щоб енчілади не згорталися і не заповнювалися знову. Весь поставляється в посуді із запіканки, сир над ним та вимкнений у духовці - циркулює повітря приблизно на 180 градусів, поки сир не розплавиться.
Зрозуміло, вся річ може легко змінюватися, я не потребував іноді горох-донгтетан, бо більше нічого там не було.
