Швидкий сирний соус
Вчора мала бути локшина з соусом Болоньєзе, бо моя дочка (вегетаріанка) не хотіла їсти. Але потім вона несподівано прийшла на вечерю, і у мене виникли невеликі проблеми, адже соус щойно закінчувався фаршем і томатною пастою або пропускали помідори, у мене вдома більше не було.
Локшина без соусу, але з трохи вершкового масла або подібного. вона теж не хотіла. Оскільки у мене виникла ідея спробувати щось:
Я взяв чашку збитих вершків і нагрів її в сотейнику, додав сир Scheibletten (3 штуки) і перемішав його віночком, нехай трохи закипить і покуштувати спецій.
Оскільки вона була ще трохи рідкою, я додав трохи сполучного соусу (не важливо) і закінчив соус.
З крупу, сиром і збитими вершками я часто готував соуси - але вчора мені довелося працювати спонтанно і тільки з існуючими інгредієнтами (Scheibletten, збиті вершки).
На зупинці це було дуже смачно - як підтвердила моя дочка!
Звичайно, ви можете вдосконалити ціле або зробити його іншим - але я був дуже здивований, наскільки добре спрацювала імпровізація!
