Фенхель зі спагетті (вегетаріанським)
Власне, я знав лише бульби фенхелю в салаті, але інгредієнтів салату в мене не було, але все-таки ці бульби фенхелю є в холодильнику. Напередодні в мисці щось спагетті, Я подумав важко, що я можу зробити з цього. Я знайшов шматок твердого сиру, який потерти, і тому я отримав уявлення про запіканку. Я не сфотографував її, як не знав цієї сторінки тоді. Але, можливо, хтось ще хотів би вставити його? Ось принаймні рецепт:
У мене було 4 бульби фенхелю і близько 400 г варених спагетті (не відповідає г). З комори ще маленька олова томатної пасти. З моєї улюбленої кулінарної олії (арахісової олії) я взяв приблизно 1-2 столові ложки, потім щіпку солі і щіпку чорного перцю, 1 столову ложку борошна цільної муки, хороші 1/2 л води і твердий сир, який я натирав приблизно 100 г вниз (але також йде зі мною готовий сир).
Я очистив бульби фенхелю і дав їм майже кипіти в підсоленій воді. Я зробив соус з гарної столової ложки олії, томатної пасти, борошна і спецій - добре перемішати між собою, додати води, перемішати. Потім варіть в окремому горщику, поки він не стане густим томатним соусом.
Вже готові спагетті Аль Денте я наповнив змащеною олією запіканку і поставив на середину бульби фенхеля. Потім я щедро розкладав тертий сир і запікав все в моїй конвекційній печі при 180 ° (духовка 200 °), поки сир не побіг. Згодом я залив томатним соусом поверх нього і подав нове блюдо для мене. Це також скуштувало мого сусіда, якого я запросив як тестера.
