Хак з квашеною капустою в листковому тісті на 8 осіб
інгредієнти
- 4 булочки з листкового тіста (тобто не з ТЗ, а з холодильної стійки Пенні чи справжнього)
- 2 великі цибулини
- 1500 г фаршу (який вам подобається: свинина, яловичина, половина і половина)
- 1000 г квашеної капусти (найдешевша - o.k.)
- 2 яйця (до кисті)
- перець
- сіль
- а хто любить бути різким або любить тоді «видаляти», чилі
- Масло для запікання
- папір для випічки
- 2 форми для випічки, а не решітки для випічки
підготовка
1. Цибулю очистити і нарізати
2. Поставте каструлю на плиту
3. Конфорка на "повне завантаження"
4. Будь-коли встановлюйте духовку на 200 градусів
5. Покладіть масло в каструлю
6. Висипте цибулю і почекайте, поки вони склоподібні
7. Додайте фарш і перемішайте до готовності
8. Залежно від вашого смаку посоліть, поперчіть і те, що добре: Чилі, поки не скинете
9. Перемішайте!
10. Додайте квашену капусту, перемішайте, перемішайте, перемішайте, приблизно 4-5 хвилин
11. Сковороду з плити і дайте охолонути.
12. Викладаємо форму для випічки, за допомогою паперу для випічки
Отже, хлопці, тепер це продовжується для кожного 1 листа для випічки:
13. На лист для випічки викладіть рулет з листкового тіста
14. Розподіліть на ньому половину фаршної суміші (попередньо усуньте всю залишену рідину) (якщо можливо пірамідальної форми, залиште трохи місця по краях)
15. Накладіть рулет з листкового тіста і притисніть разом з нижньою стороною.
16. Помістіть яйця без шкірки в ємність і добре збийте (добре працює виделкою)
17. Яєчну суміш викладаємо щіткою на листкове тісто
18. Ця ж процедура з листками 3 та 4 листкового тіста та другою половиною збитої суміші.
19. Тим часом піч досягла б 200 градусів.
20. Тепер вставте обидва лотки для випічки, якщо піраміди стали занадто високими, випікайте одну за одною.
21. Прибл. Поставте в духовку на 30 хвилин або більше (поки колір листкового тіста не досягне приємного рівня)
22. Зроблено
