Домашні картопляні чіпси
Я нарізаю сиру промиту картоплю скибочками якомога тонкіше, потім кидаю їх у мішечок (наприклад, пакетик з маслом, зроблений з прозорої плівки). Потім я беру миску з великою кількістю олії, наприклад Соняшникова олія (близько 1 склянки, так 200 мл, на 1 кг картоплі).
У мисці з олією є спеції, за якими ви відчуваєте себе
близько 5 середньої картоплі про:
- 2 чайні ложки солі
- 1 ч. Ложка слабкого перцю
- 1 1/2 чайної ложки порошку паприки
- Якщо ви любите східні чіпси, то 1 чайну ложку порошку каррі
підготовка
- І тоді ви можете почистити, як ви все ще відчуваєте ... Мені подобається взяти трохи часникового порошку (дуже слабка чайна ложка) (або куркуму або розмарин), все смачно, а дегустація - це весело, тож ви можете взяти кілька пакетиків і картоплю сезон різний.
- Потім покладіть змішану приправну олію в пакетики з картопляними скибочками і добре вимісіть.
- Потім викладаємо на форму для запікання (я завжди роблю це на папері для випічки, потім мені не доведеться промивати) і випікати при 200 градусах (циркулююче повітря) близько 15-20 хвилин, поки стружка не стане хрусткою і коричневою.
- Якщо ви порізали дуже тонко, йде більший нагрів (220-250 градусів і 10-12 хвилин)
- Якщо у вас товсті скибочки, віддайте перевагу меншому вогню (180 градусів) і на кілька хвилин довше.
- Просто загляньте в духовку і вийміть речі, якщо вони добре виглядають. Якщо занадто багато накладених, вам доведеться коротко «розмішати» і знову залишити речі на 5 -7 хвилин у тюбику.
