Варення з бальзамічним оцтом
інгредієнти
- 4-5 кілограмів полуниці
- 5 нектаринів
- Сік 2 лимонів
- 3-4 столові ложки бальзамічного оцту
- 2-3 кілограми консервного цукру 2: 1
підготовка
- Очистіть і помийте полуницю, кісточки нектарина і наріжте кубиками. Варіть нектарини приблизно 5 хвилин.
- Викладіть полуницю у велику каструлю і дрібно наріжте їх блендером (ще кілька великих шматочків все ж слід включити).
- Протерти нектарини, а потім додати до полуниці.
- Змішайте в лимонному соку і консервованому цукрі і готуйте згідно з інструкцією на упаковці. Розмішайте бальзамічний оцет.
- Поставте в келихи.
З оцтом звучить незвично, але приносить перевагу полуничному аромату.
