Мрія Марроко
Він знадобиться:
Висока сковорода, 5-6 яєць, 5-6 помідорів, 7 великих цибулин, сіль, перець і паприка
продовжують 500 мл олії. Свіжий білий хліб.
підготовка:
Цибулю нарізати скибочками на гарячому маслі. Помідори очистити від шкірки і нарізати кубиками. Зі спеціями налаштовується за смаком.
Мені подобається їсти щось гаряче, тому збільшуйте частку перців. Залиште на хорошому вогні близько 20 хвилин, не забувайте помішувати.
Потім додайте яйця, які раніше були в мисці бекірлет. Повільно їх додають при постійному помішуванні, щоб вони розсипалися.
Білий хліб вже повинен бути готовим скибочками на столі, їсти так гаряче, як це переноситься.
Зазвичай це їдять у Марроко з каструлі. Без виделки пальцями.
З хлібом засипають маленьку порцію і врівноважують на кутку, яка потім зникає в роті.
