картопляне пюре
час
Час підготовки: 30 хв.
Для 1 людини як гарнір до м'яса, риби тощо:
Очистіть 4 середніх картоплі, поріжте четвертинками і варіть 20 хвилин у підсоленій воді (варена картопля). Якщо потрібно, покладіть картоплю в миску і приправте декількома щіпками солі, трохи свіжого натертого мускатного горіха і кількома щіпками майорану. Додайте шматочок вершкового масла (5 - 10 грам). Потім налийте в неї близько 100 мл молока і перемішайте електричним міксером. Картопляне пюре повинно бути дуже пухким і пінистим. Спробуйте і при необхідності приправити. Щоб зберегти тепло, просто помістіть миску в раковину з гарячою водою або поставте тканину над мискою і під ковдрою.
