Смачний картопляний гуляш
час
Час підготовки: 20 хв.
Час приготування або випічки: 10 хв.
Загальний час підготовки: 30 хв.
Смачний картопляний гуляш - з м’ясом або без нього - готується в скороварці.
Інгредієнти на 4 порції
- 750 г картоплі
- 3 цибулини
- 1 зубчик часнику
- 1 зелений, жовтий і червоний перець кожен
- 125 г в’яленої шинки, нарізаної кубиками (із супермаркету вегетаріанці можуть вживати невеликі кубики тофу з копченим кубиком)
- 2 столові ложки кокосової олії або сало
- Сіль, свіжомолотий перець
- 1 ч. Ложка кмину
- 1 ст.л. паприки порошок солодкий
- 1 ст. Ложка свіжого майорану або
- TL сушеного майорану
- 1/2 л м'ясного або овочевого бульйону (також зернистого)
- 4 столові ложки свіжого сиру або з травами або кремом фріше
підготовка
- Картоплю помити, очистити від шкірки і нарізати кубиками 2-3 см. Очистіть цибулю і часник і наріжте невеликими шматочками. Половину перцю покладіть, видаліть стебла і насіння. Поріжте стручки кубиками по 2 див.
- Нагрійте кокосову олію (для вегетаріанців) або сало в скороварці і обсмажте катеншинкен. Додайте до скороварки кубики картоплі та часнику, приправте сіллю, перцем, кмином, паприкою та майораном і все коротко обсмажте.
- Додайте м'ясний запас, закрийте скороварку, встановіть рівень готування 2 та підвищуйте температуру. Коли з’явиться жовте кільце, зменшіть температуру. Як тільки з’явиться зелене кільце, час готування починається від 8 до 10 хвилин. Після закінчення часу готування випаруйте скороварку згідно з інструкцією та відкрийте.
- Приправити гуляш і посипати свіжою рубаною петрушкою. Розділіть на чотири порції, прикрасьте ложкою вершкового сиру або кремовим фрейшем і подавайте.
Великий плюс скороварки Fissler в тому, що я можу відносно швидко її випаровувати. За допомогою безіменного продукту вміст летить навколо моїх вух, якщо я дозволю йому випаровуватися занадто рано. Сталося зі мною!
Підтримується Fissler та TheFruitAndFlowerBasket з безкоштовним продуктом Fissler.
