Середземноморський гострий перець
час
Час підготовки: 30 хв.
Загальний час підготовки: 30 хв.
Я завжди роблю антипасті самостійно, включаючи ці гострі перці. Купую перець у розсолі (турецький / курдський).
інгредієнти
- пепероні
- Середземноморські трави
- кілька зубчиків часнику
- оливкова олія
підготовка
- Я даю їм спочатку добре просочитися в ситі, проколюючи їх голкою рулету зараз і потім, щоб видалити більше розсолу. Потім коротко промийте під проточною водою і дайте їй добре висохнути.
- Помістіть гострий перець у велику кришену ємність, змішайте з середземноморською зеленню і трохи часнику і добре покрийте оливковою олією.
- Нарешті нарікайте невеликою тарілкою і дайте охолонути і темніти приблизно 3 тижні. Вся справа триває місяцями. Важливо, щоб ніколи щось не виступало з олії, бо воно тоді цвіло!
Процедура також може бути з маслинами, сушеними помідорами. Повторити. До речі: Якщо у вас немає під рукою свіжої трави, ви можете зробити це з висушеною версією, і це буде чудово також.
