Середземноморські овочі, також в наявності
Інгредієнти: цибуля, перець, кабачки, консервовані помідори, часник, прованські трави, сіль, перець, кайенський перець.
Очистіть і подрібніть свіжі інгредієнти (перець і кабачки все ще відносно дешеві), обсмажте цибулю в оливковій олії до склоподібного кольору і додайте трохи перцю, потім додайте шматочки кабачків і трохи води або бульйону, якщо овочевий сік занадто кипить варити близько 15 хвилин. Викладіть консервовані помідори разом з соком, часником і спеціями в пюре і пюре ненадовго (помідори все одно повинні бути трохи «грудочковими»). можливо також додайте трохи цукру, як і у всі страви з помідорів. Додайте до овочів і тушкуйте близько 5 хвилин. У ньому повинно було щось «перекусити».
Тепер ви можете заморозити після охолодження порціями, бажано в сплющених пакетах як «тарілки».
Овочі можна добре поєднувати з усім, наприклад з трохи фаршу і рису. Якщо у вас також є рис, а фарш все ще заморожений (дивіться там), ви можете швидко заварити щось смачненьке.
