Найкращий препарат для брюссельської капусти
час
Час підготовки: 10 хв.
Час приготування або випічки: 20 хв.
Загальний час підготовки: 30 хв.
Хоча вже є порада з 2005 року для смаженої брюссельської капусти, але це трохи інакше, адже це брюссельська капуста, яку не готують взагалі і тим самим отримує більш приємний смак!
інгредієнти
- паросток
- оливкова олія
- Кмин, білий перець, сіль, трохи мускатного горіха за смаком
підготовка
Проростки брусселя спочатку очищають, з часом зовнішні листочки видаляють, потім промивають і вдвічі зменшують. Потім половинки поміщають у покриту сковороду та обмочують трохи оливкової олії.
Дуже важливо: Сковорода повинна бути холодною, щоб квіточки могли добре готувати! Якщо ви покладете троянди в гарячу сковороду, вони згоряють зовні і всередині залишаються сирими.
Тепер каструля накривається кришкою і при середній температурі квітки злегка обсмажуються близько 6 - 10 хвилин. Потім зніміть кришку, приправте за смаком кмин, білий перець, сіль і трохи мускатного горіха і дайте йому обсмажуватися кілька хвилин, поки квітки не стануть золотисто-коричневими і хрусткими. Смаження цукру з брюссельської капусти карамелізується, створюючи дуже приємний смак.
Порада: Якщо до брюссельської капусті додати кілька кубиків бекону або шинки до того, як вони будуть готові до смаження, це зробить все ще смачнішим.
Це добре поєднується зі смаженою картоплею та яєчнями.
