Стейк з тунця з пряним маслом анчоуса і ягодами каперсу
час
Час підготовки: 5 хв.
Час приготування або випічки: 5 хв.
Період відпочинку: 10 хв.
Загальний час підготовки: 20 хв.
Ця страва не смакує багатьох інгредієнтів, чудово смакує, готується швидко і виглядає привабливо: більше критеріїв не повинно відповідати вечірньої закуски. Список інгредієнтів короткий і пояснюється назви підказки.
інгредієнти
- 2 стейки тунця
- деякі каперси
- приблизно 80-100 г м’якого вершкового масла
- приблизно 5-6 філе анчоуса
- Естрагон (бажано тут свіжий або сушений)
- Перець із млина
- груба сіль трави
- Масло для смаження
підготовка
- Дрібно нарізати анчоуси або нарізати невеликими шматочками.
- Збийте м’яке масло до пінистості протягом 1-2 хвилин.
- Перемішайте естрагон, анчоуси, перець і холод.
- Нагрійте олію на сковороді.
- Обсмажуйте в ній стейки тунця з двох сторін на сильному вогні протягом 1-2 хвилин.
- Приправити травою сіллю і перцем
Влаштовуйте стейки з каперсами та вершковим маслом.
Додайте шматочок теплого хрусткого багета, який також підходить для будь-якого вершкового вершкового масла.
