Мій вересневий торт, фруктовий торт з різними фруктами
час
Час підготовки: 30 хв.
Час приготування або випічки: 1 год.
Загальний час підготовки: 1 год. 30 хв.
Цей фруктовий пиріг готовий випікати за 20 хвилин і займає близько 1 години в духовці при 200 градусах.
Ви готуєте його за три операції
- Підготовка фруктів
- Замісити тісто
- Змішайте касту разом
інгредієнти
- 4 персики
- 8 слив
- 1 яблуко
- 1 жменя винограду без кісточок
Для тіста
- 200 г борошна
- 80 г вершкового масла
- Щіпка солі
- Трохи води
Так, ні цукру, ні яєць.
Для шрифту
- 3 яйця
- 100 г цукру
- 250 г кварки пісної стадії
- 100 г збитих вершків
- Між грунтом і фруктами проходить шар 2 ст.л. панірувальних сухарів, 1 чайна ложка кориці і 1 ст.л. цукру - це добре смакує і запобігає проникненню соковитих плодів.
підготовка
Ви можете працювати з кухонним комбайном, але рука теж чудово.
- Спочатку замісити тісто, тому разом борошно з маслом і трохи води плюс щіпка солі. Зробіть кульку і покладіть її у фольгу, кілька хвилин у морозилку. Це не забобони, краще розкатати.
- Плід очищений від шкірки, дивіться мій рецепт шкірки персиків з шкіркою. Сливи безкореневі. Ці три види фруктів нарізають шматочками розміру з укусом, змішуючи з дрібним виноградом.
- Змішайте разом: Змішайте 3 яйця з вершками, сиром і цукром до отримання однорідної маси.
- Форму для запікання викладають папером, духовку попередньо нагрівають до 200 градусів на кілька хвилин.
- Тепер дістаньте тісто з холоду, розподіліть його у весняній формі. По краю ви підтягуєте його вгору на см, щоб виникла така собі оболонка.
Тепер це складено разом
- Крихти виходять на тісто
- Плід добре розподіляється на ньому
- Ретельно вилийте над ним кастинг
Вимкнено в духовці. Через 45 хвилин я б поклав на торт шматочок алюмінієвої фольги, щоб він заглушився, а поверхня не надто темна.
Через 60 хвилин зробіть зубочистку зубочисткою - проткніть, якщо зубочистка чиста, торт готовий. Якщо є крихти, йому доводиться продовжувати готувати кілька хвилин.
Доля збитих вершків, рафінованих ванільним цукром, не шкодить - принаймні, не смак торта.
Якщо ви переживаєте за панчетту, їжте салат на кухонних вечорах!
