Паприка Кукурудзяний салат
Салат підходить для частування, вечірки як гарнір до стейків, м’яса на грилі, смаженої тощо і, звичайно, для салату.
Шніппеларбайта багато, принаймні, якщо ви для 8-12 людей приготували цей салат. Тож, будь ласка, принесіть терпіння та час або нехай буде краще.
Інгредієнти для 4 осіб:
3 солодких перцю (по 1 червоний, зелений, жовтий)
4 помідори середнього розміру
1 шт середньої цибулі
1 букв. Кукурудзяні ядра (285 г осушеної ваги)
125мл майонезу (Miracel Whip або M.W. Balance)
1-2 столові ложки оцту (майже 2)
не менше 1/2 столової ложки цукру
2-3 щіпки солі, багато перцю
Рідина для приправ Маггі (не менше 4 довгих бризок)
підготовка:
Перець помити, навпіл розрізати, вийняти з серцевини і нарізати горизонтальними смужками. При необхідності виріжте ще менше.
Помідори очистіть (спочатку бланшуйте), потім розріжте навпіл і наріжте м’якоть (без насіння) кубиками. Нарізати кубиками цибулю, злити кукурудзяні ядра.
підготовка:
З майонезу, оцту, цукру, солі та перцю зробіть маринад, при необхідності розбавте трохи води. Перець, помідори, цибулю і кукурудзу змішайте з маринадом і, якщо потрібно, приправте.
Перед подачею дайте настоятися в холодильнику приблизно на годину (або на кілька годин довше), а потім знову спробуйте на смак, якщо чогось не вистачає.
Також смак справді хороший наступного дня і не втрачає своєї якості при прохолодному зберіганні.
Примітка: Зелений перець завжди повинен бути бланшований на короткий час, щоб зробити його більш терпимим, але я ніколи не дотримувався цього через часові обмеження. Тобі не обов’язково шкірку помідорів, якщо привід не такий важливий.
