пармезан млинці
час
Час підготовки: 10 хв.
Час приготування або випічки: 10 хв.
Загальний час підготовки: 50 хв.
Рецепт смачних млинців з пармезаном
інгредієнти
- 4 яйця
- 400 мл молока (або молочної води)
- 150 г борошна
- 150 г пармезану
- 1 пучок цибулі
- Сіль, перець, свіжий тертий мускатний горіх
підготовка
- Яйця висипте в миску і добре розмішайте віночком.
- По черзі додайте борошно з молоком.
- Приправити і, можливо, добре перемішати блендером.
- Встаньте на бік і залиште прикритим приблизно на 30 хвилин.
- Цибулю подрібнити дуже дрібно і змішати з пармезаном.
- На сковороді розігрійте оливкову олію.
- Замішуємо тісто з сирною сумішшю.
- Залийте тісто в гарячу оливкову олію з ковшем і випікайте млинці з двох сторін до золотисто-коричневого кольору.
- Розкладіть на попередньо розігрітій тарілці.
Також вам можуть подати барвистий салат.
Солодкий варіант
- Замість сиру 3 кислих яблука.
- Очистіть яблука, серцевину насіння і наріжте невеликими шматочками.
- На сковороді карамелізуйте 100 г цукру.
- Дайте шматочки яблука коротко, розмішайте кілька разів.
- Карамелізовані яблука покладіть в тісто для млинців.
- Випікаємо млинці.
