Шкірку злегка засолити - без прилипання
Чорні корінці, як кажуть, цілком здорові, але завжди можуть лупіти так погано, бо вони виділяють липке молоко - я майже завжди міг викинути ніж після цього, бо воно так застрягло і речі неможливо було перебрати.
Тепер я виявив, що ви можете очистити їх від шкірки, а також повністю «без липких», як слід: Добре натріть їх під водою, а потім приготуйте їх неочищеними на пару (якщо вони занадто довгі для діаметра горщика, просто прорвіться). Тривалість: залежно від товщини коренів приблизно 15-20 хв.
Вам не потрібна спеціальна пароварка: У торгівлі є недорогі, розбірні металеві сита на ногах, які просто поміщаються в каструлю, в попередньо відведеному приблизно 2 см води. При приготуванні на ньому кришки.
Тоді ви можете позбутися від «Пелетки» без проблем (з клеєм). Іноді достатньо трохи закрутити або закрутити корінь, і пелюшка піде сама собою. Якщо вони занадто тверді, вони можуть продовжувати готувати, як завжди.
Тож мені знову весело їсти свіжий саліфік.
