Оригінальний французький рецепт Кіче Лотарингії
час
Загальний час підготовки: 45 хв.
Кіче Лотарингія - ось мій улюблений рецепт
Інгредієнти тісто
- 10 столових ложок борошна
- 3 ст. Олії
- 1 стакан води
- 1 щіпка солі
підготовка
Все перемішайте і замісіть у тісто, розкачайте і викладіть у форму з квашем (можлива також звичайна кругла каструля для пирога) і запиліть трохи борошна. Зверніть увагу на край 1-2 см висотою.
Наливки інгредієнтів
- нарізане кубиками бекон
- нарізану кубиками шинку
- приблизно 1-2 жмені порею
- 4 яйця
- 4 столові ложки вершків
- 4 столові ложки молока
- 1 ст.л борошна
- Перець, сіль
- тертого сиру
підготовка
- Обсмажте на сковороді бекон, поки він не стане трохи коричневим.
- На віндху розкладіть бекон, шинку і нарізаний цибулю-порей.
- Посипте поверх нього сир (власне, поки все не покриється).
- Яйця, вершки, молоко, борошно збийте з перцем і сіллю (зазвичай дуже мало солі, оскільки бекон вже дуже солоний).
- Викладаємо ціле по тісту.
- Випікайте при температурі 200 ° C в конвекційній духовці приблизно 30 хвилин.
