Сливовий пиріг з жерсті смачний
Цей сливовий пиріг з жерсті є хітом для всіх, оскільки складається з більшої кількості сливи, ніж торт з дна!
Рецепт призначений для звичайної форми для випічки, для Springform потрібно приблизно половину.
Вам потрібно для тіста (неправильне дріжджове тісто):
- 200 г кварки
- 8 ст. Олії
- 8 столових ложок молока
- 150 г цукру
- 400 г легкого борошна (незалежно від того, чи спелта чи пшениця)
- 1 пакет харчової соди
Все добре вимісити і довго, поки не утвориться гладке тісто. За допомогою вологої шпильки на тарілці (для зручності, як я: викладена папером для випічки) розкачайте товщиною приблизно 1 см і залиште невеликий край.
Для покриття:
Помістіть близько 2 кг дуже стиглих слив і потріскайте (Saugschäft) вертикально і дуже щільно в тісто і посипте будь-якою посипкою ванільного цукру кориці.
нарешті для крихти:
- 150 г м’якого вершкового масла
- 150 г цукру
- 150 г борошна
- 1 ст.л ванільного цукру
Все за допомогою блендера / кухонного комбайна / Thermomix обережно розминаємо і викладаємо на сливи.
Тепер запікаємо в попередньо розігрітій духовці при температурі 170 градусів верхній / нижній вогонь близько 40 - 45 хвилин, поки крихти трохи не підрум'яняться.
до речі: Торт теж дуже гарячий. Наступного дня все пронизано соком слив!
