Швейцарський фруктовий торт (Wähe)
Можна робити з багатьма видами фруктів.
Тісто: для великого аркуша
400 г борошна
200 г вершкового масла або маргарину
Щіпка солі
150 мл холодної води
Масло подрібнити в борошно і розсипати, додати сіль і воду і швидко замісити тісто. Тримати в прохолоді деякий час.
Розкачайте тісто і викладіть на змащений жиром лоток. Викладаємо на нього тертий фундук (можна, але не потрібно).
Тепер розподіліть фрукти за бажанням. Торт дуже смачний з: яблуками, абрикосами, сливами, ревеню, вишнею або ожиною. Поріжте більші фрукти на шматочки або шматочки.
лиття:
350 мл вершків
8 ст.л цукру
4 яйця
Перемішайте разом і вилийте на корж. Хто хоче, може посипати трохи кориці.
Випікайте при температурі 250 ° C, поки тісто трохи не розчиниться від краю і не стане світло-коричневим. можливо треба вмикати в кінці трохи менший нагрів.
