Ось так ми завжди досягаємо успіху
Мені подобається спробувати нові рецепти випічки. Я допустив багато помилок, яких не завжди впізнав одразу, оскільки рецепти випічки часто описуються незрозуміло. Наприклад, якщо це тісто, всі інгредієнти повинні бути кімнатної температури. Один визнає тісто за додавання жиру у вигляді масла або олії та декількох яєць.
Звичайно, якщо я хочу спекти торт, я маю масло і яйця в холодильнику. Усі? Тож не йдіть.
Або мені доведеться почекати годину, щоб яйця і масло мали однакову температуру, або я ставлю масло в мікрохвильовку, поки воно не стане ніжно, і я збиваю яйця і злегка розігріваю їх у віні з водою.
Так масло може емульгуватися з яйцями, і у мене немає кремової маси, що не приносить торта успіху.
