Інвентар зробив легко - заощадите гроші та час
Супермаркети відкриті цілодобово, там фрукти та фрукти цілий рік, хіба це нічого не коштує? Чи запасається тема позавчора, коли вона ще була життєво важливою? Іншими словами, що робити, якщо робочий день був надто довгим, а бажання покупок перебуває на найнижчій точці? Про несподіваний візит оголошують у неділю? До дешевого супермаркету можна дістатися лише на машині? Ті, у кого вдома продумані запаси, залишаються гнучкими.
Час витрачений мінус, залишок на рахунку плюс.
Запаси не тільки дозволяють отримати більш-менш магію швидкої їжі, не виходячи з дому, вони також можуть заощадити гроші. Ви можете скористатися спеціальними пропозиціями, придбати дешевші пачки або скористатися сезонними низькими цінами. Залишки їжі можна заморозити і повернути як швидке харчування. Багато страв відмінно підходять для приготування рівних кількостей, а потім проходження по порціях у морозильну камеру. Однак, оскільки сьогодні лише деякі мають великий фермерський будинок з коморою, льохами та орендою для картоплі, сучасний накопичувач обмежений «must have», який адаптований до умов сучасних життєвих ситуацій: кухонний шафа, холодильник, морозильна камера.
Що триває як довго
З продуктів, які тривають довгий час, можна логічно зберігати більше. Локшина практично не ламається, тому коли надійде суперспеціальна пропозиція: доступ. З іншими сухими продуктами, такими як борошно або рис, існує ризик зараження шкідниками, тому потрібно зберігати запаси добре закритими. Тут є хороший досвід роботи з бачками для зберігання, які герметизують повітря та не захищають від шкідників.
Запас індивідуальний
Не гнівайтесь: Наступна рекомендація про запас є суб’єктивною, заснованою на особистому досвіді і не враховує алергію, харчові непереносимості або дієти, такі як веганство. Це виходило б за межі сфери. Однак, оскільки на сьогоднішній день існує безліч замінних продуктів, люди найкраще будуть знати, що вони, а що ні. Так само наступний перелік запасів можна доповнити або змінити відповідно до уподобань.
Що має бути в кухонному шафі?
Сухий, темний і, на жаль, не прохолодний, кухонний шафа - це резервуар номер один. Він повинен містити:
- основиМакаронні вироби, рис, борошно, цукор, консервовані або бутильовані помідори, можливо консервовані овочі (наприклад, кукурудза або горох).
- Овочевий відділ: Цибуля, часник? не надто багато, щоб цибуля не вигнала і часник не висох.
- Відділ аромату: Оцет, олія, гірчиця, готовий бульйон (бажано органічний без глутамату), сіль, перець, спеції за смаком (паприка, чилі, орегано, мускатний горіх не повинні бути відсутніми).
- Відділ випічки: Сухі дріжджі, розпушувач
- Приємно мати: Песто, сушені бобові, наприклад, маленька сочевиця, картопля (тримайте на кухонному теплі, але не довше 3-4 тижнів)
Що завжди має бути в холодильнику
- основи: Молоко (також може бути нежирне молоко, яке можна зберігати незакритим у кухонному шафі), яйця, масло. H-вершки (оскільки свіжа сметана занадто кисла, тому її завжди можна придбати свіжою).
- Приємно мати: Бекон (як шматочок або кубиками), сир (наприклад, пармезан або інший шматок твердого сиру - вже натертий сир не прослужить довго через велику поверхню!), Очищене масло, морква, петрушка
Морозильна камера
Заморожування ідеально підходить для самих індивідуальних запасів. Чи завжди у вас є якесь рибне філе на складі, заморожує залишки з обіду, готує на складі або кладе готові страви? єдине обмеження - це розмір лотка.
Хто ще не випробував насолоди приготування страв, слід сказати, що готувати супи чилі, болоньєзе чи ситні супи в подвійній або потрійній кількості не набагато більше. Маленька порада: заморожуйте залишки порційно у подвійних (безумовно безпечних!) Морозильних пакетах. Пізніше ви можете їх розморозити в гарячій воді досить швидко і зробити їх одночасно теплими!
